Hola a todos!!

 

Hoy os traigo una de las ultimas recetas de galletas que hice, Galletas de Lacasitos, que por cierto.. fueron todo un éxito! 🙂 Así que, si no tienes mucho tiempo, quieres sorprender a alguien o tienes que llevar tu el postre, esta receta es PARA TI!! 🙂

 

Porque, aunque a veces, nos apetezca probar a hacer postres más elaborados, lo que normalmente buscamos, son recetas rápidas, que no sean muy complicadas y que estén buenas. Eso es lo más importante, porque por muy bonita que sea una galleta, no nos olvidemos que es para comerla!

 

Bueno, pues la receta de hoy, cumple todo lo esto de lo que estábamos hablando y más!!  Porque quedan Preciosas!! 😀

 

Os dejo con la receta, espero que os animéis con ella! (Receta adaptada de la Receta de la Felicidad)

 

Ingredientes

 

200 gramos de azúcar

190 gramos de mantequilla sin sal

1 huevo y una yema

300 gramos de harina (Puede que necesitemos algo más)

1 cucharadita de bicarbonato

Pizca de Sal

Extracto de Vainilla

Lacasitos o lo que hayamos elegido.

 

Preparación

 

LACASITOS1

 

Vamos a empezar batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que este muy bien integrado y se forme una especie de crema.

En un bol a parte, vamos a mezclar la harina, el bicarbonato y la sal. Lo tamizamos y lo reservamos.

Añadimos el huevo y la yema, a la crema que habíamos conseguido mezclando la mantequilla con el azúcar. Y echamos esencia de vainilla, una o dos cucharaditas pequeñas.

Ahora, iremos añadiendo la mezcla de harina, que teníamos preparada, poco a poco y seguimos amasando, hasta que veamos que esta todo bien integrado. Podéis echar algo más de harina, si veis que la mezcla lo necesita, pero esta vez la masa es normal que se pegue un poco en las manos.

Ahora llega lo divertido! Cogemos un poco de masa y la hacemos una bola.

LACASITOS2

Aplastamos esa bola, para darle forma de galleta  🙂

LACASITOS3

Y por último vamos a añadir a la masa los lacasitos o lo que hayamos elegido. Hay muchas posibilidades, conguitos, m&ms, frutos secos…etc

LACASITOS4

Yo con la clara que sobró, las pinte para que quedasen doraditas, con cuidado de no manchar los lacasitos para que quedasen bonitos!(sino quedan mates)

Ahora a Hornear!!

Horno a 200º, calor arriba y abajo, y con cuidado, como digo siempre en cuanto estén los bordes dorados, ya están listas!!

 

A merendar!!!

 

Hasta pronto!!

lacasitos5

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