¡Hola, galleteros! Hoy os traemos una receta deliciosa y fácil de hacer, perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus amigos: la Quesada de Lisa. Este postre es suave, dulce y con un sabor único que te encantará. A continuación, os compartimos la receta paso a paso para que podáis disfrutar de esta maravillosa creación en casa. ¡Vamos a ello! 🥄

Ingredientes para la Quesada de Lisa 📝

Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar la Quesada de Lisa:

• 300 gr de azúcar
• 100 gr de harina
• 1 yogur natural
• 4 huevos
• Levadura en polvo
• 1 vaso de leche entera
• 100 gr de mantequilla

Preparación de la Quesada de Lisa: paso a paso 🥣

1. Precalienta el horno: Lo primero es ir precalentando el horno a 200ºC.
2. Batir la mantequilla y el azúcar: Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta conseguir una especie de crema. Se recomienda usar mantequilla con sal, ya que no se añadirá sal adicional a la receta.
3. Incorpora los huevos: Añade los huevos de uno en uno, procurando que no estén muy fríos. Es importante que todos los ingredientes estén a la misma temperatura, así que es mejor sacarlos todos un rato antes de empezar.
4. Añade la harina y la levadura: Después, añadimos la harina poco a poco y sin parar de batir. Cuando lo tenemos todo bien integrado, añadimos una cucharadita de levadura en polvo.
5. Incorpora el yogur y la leche: Añade el yogur natural y la leche a la mezcla. Se recomienda usar leche entera para los postres, a menos que se esté preparando el postre para alguien intolerante.
6. Mezcla todo bien: Batimos todo hasta obtener una masa homogénea.
7. Prepara el molde y añade la mezcla: Unta un molde con mantequilla o spray desmoldante y vierte la mezcla en él. Luego, espolvorea un poco de canela y remueve para que el postre adquiera sabor. Para terminar, vuelve a espolvorear canela por encima hasta cubrir toda la capa superior.
8. Hornea la quesada: Mete el molde en el horno precalentado a 200ºC durante 20-30 minutos aproximadamente. Cuando pinches la quesada con un palillo y este salga seco, ¡ya estará lista! Se hornea de la misma manera que los bizcochos.

Un poco de historia sobre la quesada 💡

La quesada es un postre tradicional que tiene sus orígenes en la cocina española, específicamente en la región de Cantabria. Aunque existen diversas variaciones de la receta, la quesada original se elabora a base de queso fresco, huevos, azúcar, mantequilla y harina. A lo largo de los años, la receta ha ido evolucionando y adaptándose a diferentes gustos y regiones, lo que ha llevado a la creación de distintas versiones como la que os hemos presentado aquí: la Quesada de Lisa.

Variaciones y consejos para personalizar tu quesada 🎨

La Quesada de Lisa es una versión deliciosa y fácil de hacer, pero siempre puedes experimentar y personalizar la receta según tus gustos. Aquí te dejamos algunas ideas y consejos para darle un toque diferente a tu quesada:

• Añadir frutas: Puedes incorporar frutas frescas o en conserva a la mezcla para darle un sabor y textura diferentes. Algunas opciones populares son el melocotón, la piña o las fresas.
• Incluir frutos secos: Los frutos secos, como las nueces, almendras o avellanas, pueden añadirse a la masa para aportar un toque crujiente y un sabor más intenso.
• Jugar con los aromas: Experimenta con diferentes especias y esencias para darle un aroma especial a tu quesada. Puedes probar con vainilla, anís, ralladura de limón o naranja, o incluso un poco de licor.

Cómo conservar y servir la quesada 🥧

Una vez que tu quesada esté lista, es importante saber cómo conservarla adecuadamente para mantener su sabor y textura:

• Enfriar antes de guardar: Deja que la quesada se enfríe completamente antes de guardarla en un recipiente hermético o cubrirla con film transparente.
• Conservar en la nevera: La quesada se conserva mejor en la nevera, donde puede durar hasta una semana. No olvides cubrirla bien para evitar que absorba olores de otros alimentos.
• Servir a temperatura ambiente: Para disfrutar de la quesada en su punto óptimo, sácala de la nevera unos 30 minutos antes de servir y déjala reposar a temperatura ambiente.

Con estos consejos y sugerencias, podrás disfrutar de una deliciosa Quesada de Lisa y sorprender a tus seres queridos con un postre casero único y lleno de sabor. ¡No dudes en compartir tus experiencias y resultados con nosotros! Estamos deseando ver tus creaciones y saber cómo te ha ido en la cocina. ¡Buena suerte y a disfrutar de este exquisito postre! 🍰💕