¡Bienvenido al Curso online de Galletas Decoradas Colegio!

Si eres un galletero apasionado por la decoración de galletas y quieres aprender a crear diseños divertidos y personalizados, este curso online galletas decoradas es perfecto para ti.

Con mi experiencia y pasión por la decoración de galletas, este curso es ideal para que aprendas cómo decorar un set de 5 modelos de galletas inspirados en el colegio. En este curso te guiaré paso a paso en el proceso de decoración de cada galleta

Con este curso aprenderás diferentes técnicas, trucos y consejos que te ayudarán a dominar la decoración de galletas. Aprenderás a hacer diseños divertidos y personalizados con tus propias manos. ¡Ya verás que sorprenderás a tus amigos y familiares con estas deliciosas creaciones!

Además, puedes elegir entre dos opciones: Curso Online Galletas Decoradas Colegio + Plantillas o Curso Online Galletas Decoradas Colegio + Cortadores. En la opción de plantillas, te proporcionaré plantillas para que puedas hacer los cortes precisos y darles la forma que necesitas. En la opción de cortadores, recibirás cortadores para que puedas darle la forma precisa a tus galletas.

¡Este curso es perfecto para aquellos que quieren aprender desde cero cómo decorar galletas con estilo y precisión! Aprenderás diferentes consistencias de la glasa, técnicas de delineado, consistencia única y de relleno. También aprenderás a mezclar colores y a darle vida a tus galletas con detalles divertidos.

Y lo mejor de todo, ¡puedes hacer el curso desde la comodidad de tu hogar!

PASO 1 – Para empezar a decorar tus galletas de colegio, necesitarás:

1.Galletas de mantequilla o tu receta preferida

2. Mangas pasteleras desechables

3. Glasa Madre

4. Colorantes en gel

5. Punzón o en su defecto un palillo

6. Deshidratador (opcional)

7. Rotulador comestible negro

8. Colorante en polvo rosado

Si horneas las galletas 1 o 2 días antes, puedes guardarlas en una lata de metal y se conservarán perfectamente. Pero si horneas el mismo día que vas a decorar, recuerda que las galletas tienen que estar completamente frías antes de empezar a decorar.

¡Con estos ingredientes y herramientas básicas, estarás listo/a para empezar a decorar tus galletas de colegio como un/a auténtico/a profesional!

PASO 2 – TEXTURAS

A lo largo del curso, abordaremos tres texturas distintas de la glasa : textura para delineado, textura única y textura para relleno.

La textura de delineado es la glasa base, tal como la preparamos inicialmente. Podríamos añadir unas gotas de agua si es necesario, pero muy poco. Debe ser una glasa firme. Se utiliza para delinear, crear detalles, flores, escritura, etc.

La textura media, también conocida como textura única, es la de 20 segundos. Para lograrla, añadiremos agua gradualmente y trazaremos una línea en la glasa con un cuchillo (cortándola). Contaremos los segundos que tarda en unirse y desaparecer; cuando alcance los 20 segundos, tendremos la textura única. Esta se emplea tanto para delinear como para rellenar.

Por último, la textura para relleno es la de 10-15 segundos. A esta glasa le iremos añadiendo agua hasta que alcance una consistencia más líquida. Realizaremos la misma prueba que en la textura única, pero en este caso, cuando la línea desaparezca en 15 segundos, ¡estará lista!

PASO 3 – COLORES

Para decorar estas galletas, vamos a necesitar:

GLASA MADRE: Amarillo, Rosa, Gris, Color carne (ivory), Rojo, Blanco

GLASA DE RELLENO: Amarillo, Rosa, Negro, Gris, Color carne (ivory), Rojo, Blanco, Azul Aqua, Marrón y Verde

TRUCO: Puedes comprar un preparado de glasa real o Royal icing, en el que solo tendrás que añadir agua. Después, sigue las instrucciones de cada fabricante. Una vez que hayas hecho el paquete de glasa, lo depositas en un recipiente hermético y se guarda en el frigorífico hasta por 3 meses. Pero como vas a practicar mucho, seguro que se te acaba antes, ¿a que sí?

Mis marcas preferidas son Funcakes y Azucren, son preparados de muy buena calidad y secan súper bien.

¿¡EMPEZAMOS?!

¡Qué emoción! Recuerda tener paciencia, hacerlo despacio y pausar el video siempre que lo necesites.

Cualquier duda puedes escribirme a info@elpostredelisa.es y te ayudaré en todo lo que pueda.

¡Muchas gracias!

¡Nos vemos en el próximo curso!